از گذشته تا به حال مواد غذایی گوناگونی از سبد غذایی انسان حذف و یا به آن اضافه شده است. بعضی از این مواد به دلیل خاصیت های فراوان خود نه تنها حذف نشده اند بلکه فراورده های گوناگون و با ارزش غذایی بسیار بالا از آن ها به وجود آمده است. یکی از این مواد خوراکی بسیار مفید که امروزه مصرف آن و فراورده های آن بسیار رایج می باشد، کنجد است که در ادامه بیشتر راجع به ارده کنجد و انواع ارده صادراتی صحبت خواهیم کرد.
آنچه باید از ارده کنجد بدانید
همانطور که پیش تر ذکر کردیم کنجد یکی از مواد غذایی است که سال ها در سبد غذایی انسان جایگاه خود را حفظ کرده است. امروزه این محصول به دلیل خواص و فواید متنوعی که دارد کاربرد ها و مصارف گوناگونی در آشپزی و پخت و پز انواع نان ها و شیرینی ها برای خود به وجود آورده است و همینطور فراورده های مختلفی که از آن تولید می شود نیز خاصیت آن را حفظ کرده اند و حتی بر آن افزوده اند.
از کنجد فراورده های مختلفی و با ارزش بالای غذایی از قبیل روغن کنجد و ارده کنجد تولید می شود. مصرف کنجد و به خصوص انواع ارده به دلیل طبع گرمی که دارند در فصل سرما بسیار مورد استفاده قرار می گیرند و تاثیر به سزایی در پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند سرما خوردگی و آنفولانزا دارد. البته نکته بسیار حائز اهمیت مصرف به اندازه و صحیح کنجد و فراورده های آن به خصوص برای افراد دارای حساسیت می باشد.
ارده کنجد خواص و فواید متعددی دارد. ارده کنجد یک منبع غنی انرژی است که مصرف آن در وعده صبحانه می تواند انرژی کل روز بدن را تامین می کند.ارده کنجد سرشار از مواد مغذی گوناگون و ضروری برای بدن می باشد.این ارده به دلیل دارا بودن مقدار زیادی کلسیم تاثیر قابل توجهی در سلامت و استحکام استخوان ها و دندان ها دارد. همچنین به دلیل کالری بالا و ایجاد سیری در معده یکی از مناسب ترین مواد غذایی برای افرادی است که قصد کاهش وزن و لاغری دارند.
مشخصات مهم ارده غلیظ سنتی
در ساخت ارده غلیظ سنتی فاکتور هایی وجود دارد که باید به آن توجه شود. نوع کنجدی که در ساخت ارده استفاده می شود بسیار مهم است و به گفته متخصصین این حوزه کنجد ایرانی یکی از بهترین و ایده آل ترین گزینه ها برای ساخت ارده است. کنجد ایرانی با تفت دادن و برشته شدن طعم و بوی منحصر به فردی به خود می گیرد ولی متاسفانه برخی از کارخانه ها از کنجد بی کیفیت و یا ترکیب آن با کنجد مرغوب استفاده می کنند و محصولی بی کیفیت و با قیمت بالا روانه بازار می کنند.
از دیگر فاکتور های تاثیر گذار بو و رائحه ارده می باشد که در تشخیص کیفیت و تازگی آن بسیار موثر است و بیشتر برای افراد خبره در این حوزه قابل تشخیص می باشد.مسئله دیگر که باید به آن توجه شود رنگ ارده کنجد مورد نظر است. رنگ ارده یک فاکتور ثابت برای تشخیص کیفیت ارده نمی باشد و به عواملی مانند نوع کنجد به کار رفته در آن بستگی دارد اما معمولا یک ارده کنجد مرغوب رنگی ما بین کرم روشن و قهوه ای روشن می باشد.
مرکز فروش مستقیم ارده صادراتی
حال که بیشتر با کنجد و فراورده های غذایی آن آشنا شدیم بد نیست تا کمی هم راجع به بازار خرید و فروش ارده صحبت کنیم. در بازار انواع ارده در قالب بسته بندی های گوناگون وجود دارد که هر کدام کیفیت و قیمت مخصوص به خود را دارند. این ارده ها معمولا یا به صورت طبیعی و خانگی و یا به صورت صنعتی و کارخانه ای با بسته بندی های زیبا و گوناگون در فروشگاه های آجیل و خشکبار و مارکت ها به مشتریان عرضه می شود.
در پایان ما در این سایت در تلاشیم تا محصولات مصرفی را به بهترین شکل به شما خوانندگان گرامی معرفی کنیم و در رضایت شما سهیم باشیم.
بدون دیدگاه