ارده سنتی نام نوعی غذاست که از کنجد کوبیده شده به دست می آید. ارده خود به تنهایی یک ماده غذایی کامل برای هر وعده غذایی به ویژه صبحانه است. ارده فاقد هر گونه افزودنی، اعم از مواد شیمیایی و غیرشیمیایی است و صددرصد طبیعی است. ماده اصلی و تنها ماده تشکیل دهنده آن کنجد است، مایعی است که از کنجد نرم پوست کنده بریان و نرم کوبیده تهیه شده و روغن آن جدا نشده باشد.
نکاتی مهم برای خرید ارده سنتی عمده
هنگام خرید ارده باید نکات مهمی را در نظر گرفت به طور مثال ارده ای که خریداری می شود از نوع ارده کنجد بو داده شده است یا غیر بو داده شده، زیرا ارده ای که از کنجد بو داده شده به دست می آید ارزش غذایی و طول عمر بیشتری نسبت به نوع دیگر آن دارد.
پس بنابراین ارده کنجد بو داده شده برای خرید و مصرف بهتر است زیرا: باعث کاهش رطوبت کنجد می شود، از خرابی و کهنگی کنجد جلوگیری می کند، باعث افزایش ماندگاری کنجد و ارده می شود، رنگ و طعم و عطر مناسب به کنجد و ارده می بخشد، آنتی اکسیدان های اصلی موجود در کنجد به وسیله بو داده شدن آن تولید می شوند.
هنگام خرید باید از ارگانیک بودن محصول اطمینان حاصل کرد. خرید ارده ایرانی نسبت به خارجی از کیفیت و مرغوبیت بالاتری برخوردار است.
باید برای اطمینان از ارگانیک بودن ارده از مراکز قابل اعتماد خرید کرد، یا می توان به صورت مستقیم با تولید کننده ارده ارتباط داشت.
آشنایی با انواع ارده سنتی طعم دار
ماده اصلی تشکیل دهنده ارده کنجد است که خواص بسیار زیادی دارد. کنجد منبع غنی از پروتئین است و دارای ارزش غذایی بالایی است. کنجد دارای آهن گیاهی است که به کم خونی فقر آهن کمک می کند و برای رفع خستگی نیز مفید است، همچنین دارای مقدار زیادی کلسیم و روی و مواد معدنی است و جایگزین بسیار خوبی برای شیر است.
ارده ویتامین های زیادی دارد مانند: ویتامین های گروه ب، آ، د و.. و سرشار از اسید های چرب شامل امگا۳، امگا۶ و امگا۹ است. رنگ ارده زرد مایل به قهوه ای است و بافتی نرم، صاف روغنی داشته و طعمی تقریبا تلخ دارد.
ارده طعم دار یکی از جدیدترین تولیدات کارخانه های تولیدی ارده است که بیشتر در طعم های ساده وجود دارد و با شیرین کننده ها میل می شود.
ارده از دانه روغنی کنجد تهیه می شود و از آسیاب کردن و کوبیدن کنجد حاصل می شود. ارده فواید بسیار فراوانی دارد و یک میان وعده بسیار مقوی است.
از فواید ارده می توان به: منبع کلسیم و آهن است، طبع گرمی دارد و برای افراد سرد مزاج مفید است، انرژی زا بوده و به کاهش کلسترول بد خون کمک می کند، افزایش کلسترول خوب خون است و از سرطان سینه پیشگیری می کند.
انواع ارده عبارتند از: ارده شکلاتی، ارده میوه ای. ارده میوه ای بیشتر در طعم های موزی، پرتقالی، توت فرنگی تولید می شود.
از ارده، روغن ارده، کرم ارده و حلوای ارده تهیه می شود که بسیار خوشمزه هستند. طبع ارده در طب سنتی گرم و خشک است و همانطور که گفته شد برای افراد سرد مزاج بسیار مفید است. ارده برای تقویت نیروی جنسی و همچنین تقویت بدن بسیار مفید است. ارده نرم کننده سفتی ها و ورم های سفت داخلی است و دمل ها را نیز نرم کرده و درد آن را تسکین می دهد.
از ارده بیشتر در وعده غذایی صبحانه استفاده می شود، زیرا انرژی زا بوده و انرژی مورد نیاز برای کل روز را تامین می کند، همچنین ارزش غذایی بالایی داشته و سرشار از پروتئین مرغوب، اسید های چرب، ویتامین ای وآنتی اکسیدان است و یک وعده غذایی کامل به حساب می آید.
فروش ویژه ارده سنتی اعلا
ارده کنجد تولید ایران شهرت جهانی پیدا کرده و توانسته است جای خود را در رژیم غذایی مردم ایران پیدا کند.بخشی از فرآورده های کنجدی استان بوشهر و یزد سالانه به کشور های اروپایی و شرق آسیا صادر می شود.
در سطح کشور مراکز خرید و فروش ارده کنجد زیادی وجود دارند، همچنین می توانید با مراجعه به سایت ما به صورت آنلاین محصولات ارگانیک ما را سفارش دهید تا در کمترین زمان ممکن و با صرف هزینه کم درب منزلتان تحویل بگیرید.
بدون دیدگاه