حلوا ارده شکری یکی از محبوب ترین و پرطرفدار ترین خوراکی موجود در بازار می باشد که امروزه خریداران بسیاری در میان مردم دارد. عرضه و توزیع حلوا ارده شکری به وسیله نمایندگی ها و فروشگاه های بزرگ موجود در سراسر کشور صورت می گیرد و مردم با مراجعه به این مراکز می توانند بر حسب نیاز خود این کالا را تهیه نمایند. در ادامه می خواهیم مطالبی در مورد این کالا خدمت شما ارائه دهیم. از سویی دیگر فروشگاه عرضه حلوا ارده اصل سنتی، محصولات خود را به صورت مستقیم عرضه می کند تا همه مصرف کنندگان توانایی خرید حلوا ارده باکیفیت را، با قیمت مناسب داشته باشند.
مشخصات حلوا ارده اصل سنتی
حلوا ارده مرغوب عاری از هر گونه افزودنی و مواد شیمیایی است که باعث می شود دیرتر فاسد شود. حلوا ارده مرغوب باید بافت نرم داشته باشد به طوری که در دهان آب شود، به صورت الیاف نخ مانند باشد، شیرینی آن مناسب باشد طوری که هنگام خوردن گلو را نسوزاند، تازه باشد زیرا حلوای کهنه طعم تندی می دهد و زود فاسد می شود، کرم رنگ باشد، زود خورد نشود تا در هنگام برش دادن شکل خود را حفظ کند که این موضوع بسته به نرم بودن آن دارد، حلوا نباید به دندان بجسبد و حالت کش دار داشته باشد.
بهترین نوع حلوا، حلوا ارده ای است که از کنجد اصل ایرانی درست شده باشد، کنجد ایرانی بهترین نوع کنجد بشمار می رود. بو وعطر حلوا مهمترین شاخصه برای تشخیص حلوا ارده ی مرغوب ذز نوع بی کیفیت آن است، که این موضوع توسط افراد مجرب قابل تشخیص است.حلوا ارده شرکتی با سنتی تفاوت زیادی ندارند تنها تفاوت آن ها در طعم و رنگ آن است.
در تهیه حلوا ارده اعلا از روغن های مصنوعی استفاده نشده است زیرا حلوا ارده ی اصل و مرغوب دردرمان بیماری ها موثر است و روغن نامطلوب با مقدار زیاد باعث افزایش کلسترول خون می شود با کیفیت بودن این محصول باعث ضد عفونی کردن مسیر لوله گوارشی می شود.
طرز تهیه حلوا ارده سنتی
حلوا ارده ممتاز از دانه کنجد به دست میآید و طی فرآیندی دانه های کوچک و سفت کنجد به محصولی فوق العاده تبدیل میشود. مرحله اول خیس خوردن دانه های کنجد میباشد، بدین گونه که در حوض های مناسب و طی مدت زمان مشخص دانه های کنجد در آب خیس میشوند. دومین مرحله جدا کردن پوست است. پس از مدت مشخص دانه های خیس خورده آماده پوست گیری میباشند و طی سایش پوست آنها میشکند.
در مرحله بعد پوست و مغز جدا میشود، دانه ها در محلول آب و نمک قرار میگیرند تا پوست در ته حوض ته نشین گردد و مغز به روی آب بیاید. دیگر مرحله نمک زدایی میباشد که پس از جدا کردن پوست و مغز از یکدیگر مغزها به حوض دیگر منتقل شده و کاملا مورد شست و شو قرار میگیرند تا نمک اضافه کاملا شسته شود. مرحله بعد خشک کردن دانه ها میباشد بدین گونه که در دستگاه سانترفیوژ مغز کنجد کاملا آب گیری و خشک میشود. سپس مغزها در دستگاه دیگری با حرارت داغ شده و به اصلاح بو میدهند. با توجه به اینکه همچنان مقداری پوست همراه مغز ها باقی مانده است از الک کردن یا به اصلاح بوجاری کردن بهره میگیرند.
پس از آنکه مغزهای بو داده شده بر روی سطحی پهن و خشک شدند در دستگاه مخصوص الک میشوند تا تمام پوست اضافه نیز جدا شود و در انتها مغز های کنجد را آسیاب و روغن گیری میکنند. هنگام آسیاب تمام روغن از کنجد آزاد میشود و همراه آرد کنجد به ظروف مخصوص منتقل میگردد. مرحله بعدی ترکیب گلوکز، شکر و ارده و طبخ آنها جهت تهیه حلوا ارده میباشد. مقدار مشخصی شکر و گلوکز در دیگ مناسبی با یکدیگر مخلوط شده و بر روی حرارت قرار داده میشوند تا زمانی که شکر حل شود و همراه گلوکز ترکیب یکنواختی را بدست آورد. پس از آماده شدن مخلوط شکر و گلوکز ارده را اضافه میکنند و با پاروهای مخصوص هم میزنند تا زمانی که طبخ صورت بگیرد و حلوا ارده آماده شود. حلوا ارده به دست آمده پس از سرد شدن در ظروف مناسب بسته بندی شده و به بازار عرضه میگردد.
شرایط نگهداری حلوا ارده
حلوا ارده یکی از بهترین و خوشمزه ترین انواع حلواها می باشد که در ترکیب آن ها از انواع مختلف گیاهان و دانه های مختلف چربی ها استفاده می شود. این حلوا ها سبب از بین رفتن کلسترول بد خون می شوند و کلسترول خون را تنظیم می کند. حلوا ارده با کلسیم فراوانی که دارد سبب تحکیم استخوان های بدن می شود.
میتوان از این حلوا ها به صورتهای مختلفی نگهداری کرد. ابتدا یکی از بهترین روش های نگهداری این حلوا ها درون یخچال و فضای سرد می باشد. همچنین برای نگهداری و طول مدت استفاده از حلوا ها باید آن ها را از رطوبت دور نگه داشت. میتوان این ماده غذایی را درون نایلون ها قرار داد و در فریزر یخچال گذاشته شود. بهتر است حلوا ها را در طول زمان کمی مورد استفاده قرار داد و همیشه از حلوا ارده تازه استفاده می شود. زیرا این محصول بسیار مقوی می باشد و هر چه تازه تر باشد، کیفیت آن نیز بهتر است.
در ترکیب این حلوا ها از انواع شیره انگور نیز استفاده می شود و دانه های ساییده شده کنجد خواص بیشتری از خود نشان می دهند. وجود زعفران در این ماده غذایی ارزش غذایی آن ها را نیز بیشتر میکند و خواص بیشتری به این حلوا ها عطا می کند.
مرجع خرید حلوا ارده اصل سنتی
فروش فوق العاده انواع حلوا ارده رژیمی را میتوان در سایت های معتبر اینترنتی مورد بررسی قرار داد. این سایت ها جنس درجه یک انواع حلوا های مختلف را مورد بررسی قرار داده و امکان خرید را برای مصرف کننده از طریق سایت های معتبر اینترنتی فراهم میکنند.
همچنین مرجع خرید حلوا ارده اصل سنتی نیز اقدام به فروش این محصولات می کند. آنها محصولات تولید شده کارخانه ها را خریداری میکنند و آن را با قیمت بیشتری در اختیار مصرف کننده قرار میدهند و نقش واسطه فروش محصول را بازی میکنند که سبب میشود این محصول با قیمت بیشتری در اختیار مصرف کننده قرار بگیرد.
در روش خرید اینترنتی قیمت ها به نرخ درب کارخانه و بسیار کم می باشد و مصرف کننده می تواند در زمان و هزینه خود صرفه جویی کنند. چرا که نیازی به حضور در این محل ها نیست اما در خرید حضوری مصرف کننده جدا از هزینه زیاد باید مدت زمان زیادی را صرف خرید کند که اصلا مقرون به صرفه نمی باشد.
بدون دیدگاه