حلوا ارده سنتی یکی از مقوی ترین و پر خاصیت ترین مواد غذایی می باشد که در کنار صبحانه و میان وعده ها مصرف میشود و سرشار از خاصیت و املاح معدنی است که برای بدن خواص فوقالعادهای دارد، حلوا ارده طبیعی از دانه کنجد ارگانیک و همچنین طعم دهندهای طبیعی و شیرین تهیه میشود که از محبوبیت و طرفداران بسیاری نیز برخوردار است و یکی از محصولات پر فروش در فروشگاه ها نیز می باشد، مرجع پخش و فروشندگان حلوا ارده ممتاز با تهیه آن از کارخانه ها نیاز خریداران خود را در اقصا نقاط کشور برطرف می کنند.
مشخصات حلوا ارده سنتی
حلوا ارده سنتی طبیعی به دلیل این که بسیار مقوی و پرخاصیت است با نام بمب انرژی نیز شهرت یافته است. این مواد غذایی بسیار با ارزش دارای شاخصه های منحصر به فردی است که آن را بسیار پرطرفدار گردانیده است که در ادامه به چند مورد از آنها اشاره می کنیم.
یکی از خصوصیات حلوا ارده لذیذ و با کیفیت نرم بودن آن می باشد در واقع محصول که به درستی و با مواد اولیه مرغوب تهیه شده باشند بعد از آماده سازی بافت بسیار نرم و لطیفی دارد که به اصطلاح با قرار دادن در دهان به طور کامل آب می شود و وهیچ گونه بافت سفتی در آن احساس نمیشود و کاملاً نرم و لطیف می باشد.
یکی دیگر از مشخصاتی که خاص این محصول می باشد، وجود الیاف های نخ مانند در بافت حلوا میباشد که این الیاف در حلوا ارده طبیعی و ارگانیک بسیار نازک و شکننده است و ضخامت زیادی نیز ندارد.
یکی دیگر از خصوصیات ویژگی های حلوای ارگانیک و با کیفیت ارده طعم و مزه آن است که نشان دهنده کیفیت بالا و یا پایین این محصول لذیذ و دلچسب میباشد، در هنگام تهیه حلوا مقداری جوهر لیمو به آن اضافه می گردد که اگر بیشتر از حد مجاز باشد هنگام خوردن حلوا ارده سوزشی در گلو ایجاد میکند که در کیفیت نهایی آن نیز تاثیر می گذارد.
رنگ حلوا ارده از دیگر مشخصه و خصوصیات منحصر به فردی می باشد که با تکیه بر آن میتوان محصولی کاملاً با کیفیت را خریداری کرد، ارده ای که به درستی و با رعایت تمام نکات تولید شده باشد رنگ کرم روشنی دارد که در آن هیچ گونه عدم شفافیت و یا کدری مشاهده نمی گردد.
حلوای اردهی درجه یک و اعلا بافت آن در هنگام جویدن هیچ گونه حالت چسبندگی ندارد و همچنین در هنگام برش دادن در آن حالت کشسانی موجود نمی باشد و کاملاً بافت منسجمی دارد و به راحتی در دهان آب میشود.
شرایط نگهداری حلوا ارده سنتی
حلوا ارده کشی سنتی یک نوع فراورده مقوی و بسیار خوش طعم و محبوبی است که از دانه کنجد ارگانیک و طبیعی تولید می شود و به همین دلیل نیز از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد و در کنار صبحانه و میان وعده ها مورد استفاده قرار می گیرد و انرژی روزانه کودکان و بزرگسالان را تامین می نماید.
اما این محصول مقوی و پرخاصیت دارای شرایط ویژه و خاصی برای نگهداری است که افراد با توجه به این موارد و نکات میتوانند از آن در مدت زمان طولانی نگهداری کنند و هیچ نوع تغییری در رنگ طعم و یا مزه آن احساس و یا ایجاد نشود.
یکی از شرایط بسیار خاص و منحصر به فردی که در هنگام نگهداری ارده و حلوای آن باید به به آنها دقت فراوان کرد، قرار دادن آن در جای خشک و خنک است. این محصول به دلیل اینکه دارای بافت چربی می باشد باید در محیطی خنک قرار بگیرد تا تغییری در تمام ایجاد نشود و همچنین دقت شود که محیط آن نیز خشک باشد تا رطوبت در بافت آن نفوذ نکند و کیفیت اولیه این محصول را تغییر ندهد.
از دیگر شرایط و ویژگیهای مهمی که در نگهداری طولانی مدت حلوا ارده طبیعی باید به آن دقت کرد ،عدم قراردادن آن در مکان های گرم و همچنین در برابر گرمای خورشید و تابش نور آفتاب می باشد چرا که حلوا از میزان فراوانی روغن برخوردار است که این روغن با قرارگیری در محیط گرم اکسید می گردد و خاصیت اولیه خود را کاملا از دست میدهد.
بنابراین از جمله نکاتی که باید در نگهداری طولانی مدت حلوای ارده خوش طعم به آن باید دقت کرد، ایجاد محیط خنک برای آن است، البته در فصل های سرد سال مانند پاییز و زمستان به دلیل اینکه دمای هوا پایین است افراد میتوانند این محصول را در محیط آشپزخانه و یا کمد و کابینت نگهداری کنند و در فصلهای گرم سال آن را در درون درب یخچالها قرار دهند تا در طولانی مدت بتوانند از آن استفاده کنند.
روش تهیه حلوا ارده سنتی
حلوا ارده یا همان حلوا شکری که از جمله خوراکی ها و مواد غذایی خوشمزه و خوش طعمی است که به دلیل ارزش غذایی بسیار زیادش از طرفداران بسیاری نیز برخوردار می باشد، دارای میزان مصرف فراوانی است و طرز تهیه خاص ویژهای دارد که اکنون نحوه تولید آن را به صورت خلاصه توضیح دهیم تا مراحل تهیه آن بیشتر آشنا گردید.
در ابتدایی تهیه حلوا باید مقداری زیاد را در درون ظرفی بریزید و با قرار دادن بر روی حرارت ملایم آن را حرارت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و تا میزان بسیار کمی تغییر رنگ دهند بعد از این مرحله ارده کنجد طبیعی را به میزان مورد نیاز به آرد اضافه نمایید و به طور مداوم آن را هم بزنید تا آرد و ارد به طور کامل به خورد یکدیگر بروند و آماده برای مرحله بعد شوند.
در مرحله بعد میزان مناسبی از شیره شیرین و غلیظ را که همان مخلوط آب و شکر می باشد را به آرد و ارده اضافه میکنیدو به طور مداوم باید آن را هم بزنید تا کاملاً شکل منسجمی به خود بگیرد و آرد و ارده کاملاً به یکدیگر بچسبند. اکنون حلوا ارده آماده برای سرو می باشد و بعد از خنک شدن و تزیین کردن می توان آن را در کنار چای و دمنوش های گرم میل کرد.
فروشندگان حلوا ارده سنتی
حلوا ارده مقوی سنتی یکی از مواد غذایی و محصولات دیرینه و ویژه ای می باشد که در کشورمان از قدیم الایام تهیه میشده است و از آن برای تامین انرژی روزانه افراد مورد استفاده قرار می گرفته است امروزه نیز به عموم افراد با آگاهی از خواص و ارزش غذایی بالای این مواد غذایی به استفاده مداوم آن در کنار صبحانه و همچنین میان وعده های خود روی آوردهاند.
به همین دلیل نیز میزان فروش آن در فروشگاه های سراسر کشور بسیار فراوان و مناسب می باشد فروشندگان حلوا ارده سنتی نیز با تهیه عمده آن از کارخانه های تولیدی با قیمت مناسب محصولات خود را با کمترین سود در دسترس مشتریان شان قرار می دهند تا رضایت آنها را جلب نمایند.
بدون دیدگاه