روغن ارده کنجد یکی از مفید ترین روغن های گیاهی می باشد. در ابتدا باید خاطر نشان کنیم که روغن ارده کنجد با روغن کنجد تفاوت دارد. روغن کنجد، روغنی است که به طور مستقیم و از طریق فشار مکانیکی از دانه های کنجد گرفته می شود در حالی که روغن ارده، روغنی است که طی فرایندی از ارده گرفته می شود و به شکل های مختلف عرضه می شود. در این مطلب می خواهیم به فروشنده روغن ارده کنجد 3600 گرمی بپردازیم.
مشخصات روغن ارده کنجد
همان طور که گفته شد برای تهیه روغن ارده، ابتدا باید به تولید ارده اقدام نمود. ارده طی فرایند خیساندن و پوست گیری و برشته کردن و آسیاب نمودن دانه های کنجد به دست می آید تا خمیری کرم رنگ حاصل شود که حاوی روغن نیز است و می توان آن را استخراج کرد.
پس از هشت ساعت خیساندن کنجد و نفوذ آن به درون آن، پوست آن به راحتی کنده می شود. دانه های کنجد سفید رنگ، با حرارت بالا تفت داده می شود و بوی کنجد از آن بلند شود. دانه های برشته شده را آسیاب می کنند و به این ترتیب ارده حاصل می شود. با این وصف، فرایند تولید روغن ارده کنجد سنتی زمان بر است و روغنی که استخراج می شود تیره تر و از لحاظ بو، تند تر از روغنی است که از روش مستقیم به دست می آید. مصرف کنندگان هنگام خرید باید نسبت به این موضوع هشیار باشد تا مورد فریب سود جویان قرار نگیرند.
روغن ارده کنجد طبیعی، خوراکی است و تحمل حداکثر حرارت 250 درجه سانتیگراد را دارد. به همین منظور برای سرخ کردن و تهیه انواع سس مناسب است. این در حالی است که گاهی روغنی که به طور مستقیم از کنجد گرفته می شود، مصرف خوراکی ندارد بلکه مضر هم است و تنها برای مصارف غیر خوراکی و مالشی کاربرد. در صورت حرارت دهی، طعم و عطر نامطبوعی به غذا می دهد. اما روغن ارده، طعم مطلوب کنجد را به غذا می دهد و خواص کنجد را بیشتر در خود دارد.
طبع روغن ارده کنجد چیست؟
از آن جایی حفظ تعادل مزاج های بدن اهمیت دارد، نیاز است طبع هر ماده غذایی را بشناسیم و با ملین ها و یا مکمل های آن آشنا شویم تا در اثر به هم خوردن اخلاط بدن دچار مشکلات مختلف نشویم. تنها با رعایت نوع مصرف غذا، می توانیم زندگی سالم تری داشته باشیم و با مصرف غذا متناسب با طبع خود از بروز بیماری و نیاز به دوا و دارو جلوگیری کنیم.
در طب سنتی، روغن ارده کنجد طبع گرم و تر دارد. بنا براین مانع از سودا زایی می شود. اما افراد با مزاج گرم باید در مصرف آن احتیاط نمایند زیرا مصرف بی رویه باعث تشدید طبع آن ها و در نتیجه مشکلاتی هم چون جوش صورت و در موارد خاص موجب ایجاد کبد چرب می گردد.
در گذشته که خمیر دندان و مسواک وجود نداشت از روغن ارده در کنار سایر روغن های خوراکی برای ضد عفونی کردن دهان و دندان استفاده می شد. به این ترتیب که تنها چند دقیقه در دهان چرخانده و سپس خارج می شد.
برای بهداشت خواب و ایجاد آرامش بیشتر، طب سنتی توصیه می کند کف پا را با روغن ماساژ دهند. در هنگام یبوست نیز استفاده از این روغن به عنوان یک ملین، حرکات روده را بهبود می دهد.
خوردن یک قاشق روغن ارده کنجد قبل از غذا منجر به کاهش وزن و لاغر سازی می گردد زیرا بر تاثیر بر اشتها مانع از پرخوری می گردد.
به دلیل مقاومت حرارتی بالایی که دارد طب سنتی این روغن را بهترین جایگزین روغن های صنعتی سودازا و با طبع سرد می داند.
ارزش غذایی روغن ارده کنجد
در ابتدا بهتر است به خواص آنتی اکسیدان این روغن اشاره کنیم که با حذف رادیکال های آزاد حاصل از واکنش های بدن مانع از آسیب رساندن آن به بافت های سلولی می شود. بنا براین علاوه بر پیشگیری از سرطان، به حفظ سلامت پوست و مو نیز کمک می نماید.
کلسیم موجود در روغن ارده به حفظ استحکام دندان ها و استخوان و پیشگیری از بیماری های استخوانی و پوکی استخوان کمک می کند. مصرف این روغن موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد.
ویتامین ب و ای، مواد معدنی هم چون کلسیم، فسفر، زینک، امگا3 و اسید های چرب غیر اشباع به ارزش تغذیه ای این روغن می افزاید و باعث سلامت قلب و عروق و پیشگیری از بسته شدن رگ ها، آلزایمر، آب مروارید، پارکینسون می گردد.
استفاده موضعی از این روغن باعث رطوبت رسانی به پوست ایجاد لطافت آن می گردد. برای افراد با موهای خشک و دارای شوره نیز با مالیدن آن به پوست سر، به راحتی جذب ریشه های مو شده و آن را تغذیه و تقویت می نماید. در آفریقا از روغن ارده برای محافظت از اشعه مضر آفتاب استفاده می کنند. هم چنین برای بهبود زخم ها و بریدگی ها، گزش و نیش حشرات و مشکلات قارچی و غیره روی انواع پوست ها قابل استفاده است.
مهم ترین ارزش غذایی روغن ارده، دارا بودن اسیدهای چرب ضروری است که بدن، خود قادر به ساخت آن نمی باشد. با مصرف این روغن نیاز بدن به این اسید های چرب رفع شده و مانع از بروز بسیاری از مشکلاتی می شود که عدم وجود اسیدهای چربی هم چون لینولئیک اسید ایجاد می کند. هم چنین به دلیل نداشتن کلسترول، مصرف آن سلامت قلب را نیز تضمین می نماید.
عرضه روغن ارده کنجد 3600 گرمی
روغن ارده کنجد اصل، به دلیل کیفیت بالا، قیمت بیشتری دارد. شاید تشخیص مرغوبیت این روغن برای مشتریان به راحتی امکان پذیر نباشد. بنا بر این مهم است که روغن اصل را از فروشندگان معتبر تهیه کنیم. در این میان برخی افراد سود جو از عدم آگاهی مصرف کنندگان استفاده می کنند و روغن کنجد را به آن ها عرضه می کنند.
فروشنده روغن ارده 3600 گرمی با عرضه روغن ارده کنجد با کیفیت، اطمینان خاطر مشتریان را فراهم می آورد. از طرفی به دلیل فروش مستقیم، قیمت تمام شده این محصول بسیار پایین تر از قیمت خرده فروشی است.
فروش ارده و حلوا ارده در کنار روغن ارده کنجد در بسته بندی های مناسب و بهداشتی توسط این فروشگاه ها صورت می گیرد. عرضه اینترنتی محصولات نیز امکان دسترسی تمام مصرف کنندگان را فراهم آورده تا به راحتی اقدام به ثبت سفارش مستقیم و به صرفه کنند.
بدون دیدگاه