انسان برای ادامه حیات و تندرستی و پیشگیری از بیماری ها نیازمند است تا تغذیه کند و مواد و ویتامین های مورد نیاز بدن خود را تامین کند. با فرا رسیدن فصل سرما و زمستان بدن انسان نیاز به تغذیه موادی مغذی و مقوی برای مقابله بدن در برابر سرما می باشد و در این مورد ارده بهترین و مهم ترین ماده غذایی که عموما در صبحانه همراه با انواع نان مورد استفاده قرار گرفته و پیشنهاد می شود.
در ادامه این مجموعه قصد دارد شما را با ارده تازه و ارده دو آتیشه که در انواع مختلف و متنوع ازموادی کاملا طبیعی تهیه می شود بیشتر آشنا کند.
از خصوصیات ارده تازه چه میدانید؟
برای دانستن خصوصیات ارده تازه ابتدا باید بدانیم که کنجد چه خاصیتی دارد و در چه مواردی مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه به آشنایی برخی از خصوصات کنجد می پردازیم.
- کمک کننده برای درمان کم خونی است.
- کمک کننده برای کاهش داد کلسترول خون می باشد.
- فسفر ، کلیسم ، روی ، منیزیم ، و مس مورد نیاز بدن را تامین می کند.
- از پوکی استخوان ها و دندان ها جلوگیری می کند.
- برای بهبود درد ها و بیماری های رحمی استفاده می شود.
حال برای تشخیص ارده مرغوب و تازه باید به بو و رنگ آن دقت کرد چرا که از روی بو آن می توان به تازه بودن ارده پس برد و هرچه رنگ آن سفید متمایل به زرد بوده و غلیظ باشد آن ارده تازه تهیه شده و با کیفیت است
مختصری درباره فرآیند تولید ارده
ارده یکی از انواع مواد غذایی مقوی و بدون ضرر با مواد اولیه سالم و طبیعی بشمار می رورد که در ایران و جهان طرفداران مخصوص خود را دارد. این ماده غذایی عموما به انواع دسر و یا در صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد.
کنجد ماده ای روغنی و طبیعی می باشد که یکی از مهم ترین و ضروری ترین مواد برای تهیه ارده است. چربی کنجد در رگ عای بدن اشباع نشده و باعث انواع بیماری و افزایش وزن نمی شود.
در اینجا قصد آشنایی بیشتر شما را با ساده ترین و سنتی ترین روش برای درست کردن ارده سالم و مقوی را داریم به طوری خودتان نیز می توانید اقدام به درست کردن آن کنید.
کنجد یکی از مهم ترین مواد لازم برای درست کردن ارده است که باید به مدت هشت ساعت در آب خیسانده شود به طوری که کاملا خیس خورده و آب را به درون دانه هایش نیز جذب کرده باشد.
سپس آب اضافی دانه های کنجد را گرفته و در دما و شعله متوسط آن را تفت می دهند تا زمانی که بتواند روغن خود را پس بدهد و بعد از تفت دادن کامل آن را در آسیاب ریخته و آسیاب می کنند تا زمانی که خمیر شود.
ماده خمیر مانندی که از آسیاب شدن کنجد به دست می آید همان ماده مغذی ارده می باشد که روغن آن گرفته می شود و در بسته بندی های مختلف و متنوع برای فروش و عرضه آماده می شود.
انچه که حائز اهمیت طعم تلخ و گس مانند ارده خالص می باشد و همین طعم آن سبب نا خوشایند بودن طعم آن برای برخی از افراد می شود به همین خاطر می توان ارده را با عسل و موادی شیرینی طبیعی داشته باشند مخطوط کرد.
صادرات عمده ارده دو آتیشه تازه
امروزه کارگاه ها و حتی کارخانه های زیادی در سر تا سر ایران در حال تولید ارده مرغوب و با کیفیت و درجه های مختلفی بوده و بصورت اینترنتی و حضوری به فروش می رسانند و گاها اقدام به صادرات ارده نیز می کنند.
این ماده غذایی علاوه بر صبحانه در رژیم های غذایی نیز مورد استفاده قرار می گیرد پس باید به هنگام تهیه و خرید آن به کیفیت موادی که در تهیه آن استفاده شده است دقت کرد.
شایان ذکر است كه این مجموعه با توجه به سابقه فعالیت و رضایت های جلب شده از خریداران و کیفیت مرغوب خود در تولید ارده و استفاده از مواد اولیه با کیفیت خرید محصولی تازه و قابل اطمینان را به شما هدیه می دهد.
بدون دیدگاه